Surprenante, étonnante et vivante, c'est une ville portuaire très agréable où il fait bon vivre. Nous arpentons les rues dans cette ambiance de noël que nous n'avions pas encore vraiment vue. On découvre que dans la version ensoleillée, les pères noël sont en bermudas et chemises à fleurs.
Dernière soirée en Nouvelle Zelande, on avait choisi pour notre rendez-vous gastronomique : Meredith's, un restaurant situé dans un quartier populaire mais à l'atmosphère chaleureuse.
On a pris le menu dégustation 8 plats et franchement on est sorti "la peau du ventre bien tendue". Des plats originaux et copieux avec les produits nationaux comme le double mouton, l'un cuit à l’étuvée et l'autre braisé sur son gras, on a jamais autant aimé le gras...
Que dire aussi de cet œuf mollé avec du tapioca et sa sauce au poisson accompagné d’oignons fris, qui lorsqu'on perce l’œuf fini de cuir le jaune, sensation surprenante sous le palais.
Et notre préféré le tartare de bœuf coupé au couteau avec ses copeaux de mousse séchée d'anguille (on l'a su qu'après pour l'anguille ! mais un vrai délice)
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